🙂❤️ जब मन कहे थोड़ा सा मीठा हो जाये :
जब भी मन करे कुछ मीठा खाने का, लेकिन न ज़्यादा भारी हो ना ज़्यादा झंझट वाला ही हो … तब CHOCOLATE CUP CAKE सबसे परफेक्ट ऑप्शन होता है!
ये छोटे-छोटे CHOCOLATE CUP CAKE न सिर्फ़ खाने में टेस्टी होते हैं, बल्कि देखने में इतने लुभावने लगते हैं कि दिल खुश हो जाता है।
चाहे बच्चों की पार्टी हो, फ्रेंड्स की गेट-टुगेदर, या बस अपने लिए कुछ स्पेशल बनाना हो – ये CHOCOLATE CUP CAKE हर मौके पर फिट हो जाते हैं।
और सबसे अच्छी बात? इन्हें बनाना बहुत ही आसान है – बीना ज़्यादा तामझाम।
तो चलिए बनाते है 🍫CHOCOLATE CUP CAKE 💕
🍫CHOCOLATE CUP CAKE KI RECIPE (6-8 कप केक्स)
🛒 सामग्री:
सूखी चीज़ें (Dry Ingredients):
मैदा – 1 कप
कोको पाउडर – 1/4 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
बेकिंग सोडा – 1/4 छोटी चम्मच
एक चुटकी नमक
गीली चीज़ें (Wet Ingredients):
दूध – 1/2 कप
चीनी – 3/4 कप
तेल – 1/3 कप (कोई भी स्वादहीन तेल जैसे रिफाइंड या सूरजमुखी)
वनीला एसेंस – 1 छोटी चम्मच
नींबू का रस या सिरका – 1 छोटी चम्मच (बिलकुल ज़रूरी, इससे कप केक फूलेगा)
🧁 CHOCOLATE CUP CAKE KI RECIPE बनाने का तरीका:
ओवन को पहले से गरम कर लो – 180°C पर प्रीहीट करे । अगर ओवन नहीं है तो कढ़ाई में नमक डालकर धीमी आंच पर गरम करने रख दें ।
मिक्सिंग टाइम!
एक बड़े बर्तन में दूध और चीनी डालकर अच्छे से घोलें । फिर उसमें तेल और वनीला एसेंस डालकर मिला लें ।
अब इसमें नींबू का रस या सिरका डाल दो और 5 मिनट छोड़ दें ।
सूखी चीज़ें छान लें ।
मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छानकर एक बाउल में रख लें । इससे लंप्स नहीं बनेंगे।
अब दोनों को मिलाओ – अच्छे से।
सूखी चीज़ें धीरे-धीरे गीली चीज़ों में मिलाओ। ज्यादा फेंटना नहीं है, बस सब मिक्स हो जाए।
कप में डालो – 3/4 तक ही भरना।
कप केक मोल्ड्स में बटर पेपर या लाइनर लगा लें या हल्का सा तेल लगाकर मैदा छिड़क दें ।
अब उसमें बैटर डालो – बहुत ज्यादा मत भरो वरना बाहर निकल जाएगा।
बेक करें !
ओवन में 15–20 मिनट तक बेक करो या जब तक टूथपिक डालने पर वो साफ निकले।
अगर कढ़ाई में बना रहे हो तो ढक्कन लगाकर 25–30 मिनट धीमी आंच पर पकाओ।
ठंडा होने दो, फिर खाओ या सजाओ।
जब ठंडा हो जाए तो ऊपर से चॉकलेट गनाश, व्हिप्ड क्रीम या बस थोड़ा सा पिघला हुआ चॉकलेट डाल सकते हो।
🎉 टिप्स:
CHOCOLATE CUP बैटर ज़्यादा पतला मत बनाना, नहीं तो फ्लफी नहीं बनेगा।
अगर चाहो तो चॉप्ड नट्स या चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हो।
बच्चों के लिए रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स डाल दो – और मज़ा आ जाएगा!
निष्कर्ष :-
अगर आपको “CHOCOLATE CUP CAKE रेसिपी “आर्टिकल पसंद आया है तो इस CHOCOLATE CUP CAKE रेसिपी को अपने दोस्तों रिश्तेदारों सभी के साथ शेयर जरूर करे , और इस रेसिपी को लेकर आपको कोई सवाल पूछना हो तो आप मझे कमेंट में पूछ सकते है ,हम आपके सवालो का जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे।
तो इस रेसिपी को बनाइये ,खाइये , खिलाइये और इंजॉय करिये अपने बच्चो और परिवार के साथ ।
धन्यवाद……