🍫 Chocolate Brownie–कभी-कभी ज़िंदगी में किसी खास मौके की ज़रूरत नहीं होती, बस एक अच्छे मूड के लिए एक टुकड़ा Chocolate Brownieही काफी होता है।
Chocolate Brownie वो मीठा जादू है जिसे कोई ना नहीं कह सकता, जो हर उम्र के लोगों को खुश कर देता है — चाहे वो बच्चों की छोटी सी मुस्कान हो या बड़ों के लिए शाम का साथी ।
साधारण सी दिखने वाली ये डिश, असल में एक आनद का भाव है – गर्मागरम ब्राउनी, चॉकलेट से भरी हुई , अंदर से सॉफ्ट और चॉकलेटी और अगर उसके ऊपर वनीला आइसक्रीम हो तो समझो दिन बन गया !
अगर आप पहली बार बना रहे हैं, तो घबराने की ज़रूरत नहीं – ये रेसिपी है ही इतनी आसान है कि आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। और अगर पहले से बनाते आ रहे हैं, तो भी ये तरीका आपके पुराने Chocolate Brownie लव को एक नया रंग दे सकता है।🍫✨
🍫 Chocolate Brownie Recipe (बिलकुल देसी अंदाज़ में)
तैयारी में लगेगा: 10 मिनट
बेक होने में समय: 25-30 मिनट
टोटल टाइम: आधा घंटा लगभग
कितनों के लिए: 6-8 लोग
✅ सामग्री (Ingredients):
- मैदा (All-purpose flour) – 1/2 कप
- चीनी – 1 कप (पिसी हुई या नार्मल)
- कोको पाउडर – 1/3 कप
- बटर – 1/2 कप (पिघला हुआ)
- अंडे – 2 (अगर वेजिटेरियन हैं तो 1/4 कप दही या फ्लैक्ससीड ऐग रिप्लेसर)
- वेनिला एसेंस – 1 टीस्पून
- बेकिंग पाउडर – 1/2 टीस्पून
- नमक – एक चुटकी
- चॉकलेट चिप्स या कटे हुए ड्रायफ्रूट्स – स्वाद अनुसार (ऑप्शनल लेकिन दिल से लगाएंगे तो मज़ा दुगना हो जाएगा)
👨🍳 बनाने का तरीका (Step-by-Step):
ओवन को प्रीहीट करो – 180°C पर, ताकि ब्राउनी सही तरह से बेक हो।
मिक्सिंग टाइम – एक बड़ा बाउल ले , उसमें पिघला हुआ बटर और चीनी डाले । अच्छे से मिला ले । अब उसमें अंडे (या उसका रिप्लेसमेंट) और वेनिला एसेंस डालकर अच्छे से फेंटे ।
अब एक और बाउल ले , उसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिला ले ।
धीरे-धीरे सूखी सामग्री (dry ingredients) को वेट मिक्स में मिलाए । कोई lumps (गांठें) ना रह जाएँ। अगर मन करे तो थोड़ी चॉकलेट चिप्स या ड्रायफ्रूट्स डाल दे ।
बैटर को एक बटर पेपर लगे हुए बेकिंग ट्रे या ग्रीस किए हुए टिन में डाले ।
बेक करो – ओवन में 25-30 मिनट तक। बीच में एक टूथपिक डालकर चेक कर सकते हैं – अगर साफ निकले तो done! आपकी ब्राउनी तैयार हैं
ठंडा होने दो – और फिर काटो चौकोर आकर में। और हाँ, आप इस गरमागरम ब्राउनी को ठंडी-ठंडी वनीला आइसक्रीम के साथ ट्राय करो… आप यह स्वाद भूल नहीं पाएंगे !
🤎 टिप्स:
- अगर आपको ज्यादा फूली ब्राउनी चाहिए? तो थोड़ा और बेकिंग पाउडर दलसकते है ।
- गूई टाइप Chocolate Brownie पसंद है? तो 5 मिनट कम बेक करो।
- Chocolate Brownie को ठंडा होने के बाद ही कट करे नहीं तो ब्राउनी टूट सकती हैं
तो चलिए इस Chocolate Brownie को खा कर इस मीठे सफर की शुरुआत करते हैं — जहां हर टुकड़े में मिलेगा आपको मिठास, यादें और ढेर सारा प्यार, और अपनों का साथ ❤️
निष्कर्ष :-
अगर आपको “Chocolate Brownie रेसिपी “आर्टिकल पसंद आया है तो इस Chocolate Brownie रेसिपी को अपने दोस्तों रिश्तेदारों सभी के साथ शेयर जरूर करे , और इस रेसिपी को लेकर आपको कोई सवाल पूछना हो तो आप मझे कमेंट में पूछ सकते है ,हम आपके सवालो का जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे।
तो इस रेसिपी को बनाइये ,खाइये , खिलाइये और इंजॉय करिये अपने बच्चो और परिवार के साथ ।
धन्यवाद……