परिचय (Introduction)
आजकल की तेज़-तर्रार ज़िंदगी में हमें ऐसी स्नैक्स की ज़रूरत होती है जो न सिर्फ स्वादिष्ट हों बल्कि हेल्दी भी हो । DARK CHOCOLATE SEEDS BAR एक ऐसा ही पौष्टिक और एनर्जी से भरपूर स्नैक है, जो आपको बिना किसी गिल्ट के मीठे खाने की इज़ाज़त देता है। इसमें मौजूद चिया , अलसी, कद्दू और सूरजमुखी के बीज न सिर्फ फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हैं, बल्कि यह दिल और पाचन के लिए भी फायदेमंद हैं। साथ ही डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट्स का एक बहुत ही अच्छा स्रोत है। ये बार बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए एक परफेक्ट हेल्दी ट्रीट है।
तो चलिए बनाते है पावर पैक डार्क चॉकलेट और सीड्स बार। …….
🍫 DARK CHOCOLATE SEEDS BAR रेसिपी
बनाने के लिए हमें चाहिए (DARK CHOCOLATE SEEDS BAR Recipe in Hindi)
सामग्री:
डार्क चॉकलेट – 200 ग्राम (कम से कम 70% कोको)
सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds) – 2 टेबलस्पून
कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) – 2 टेबलस्पून
चिया सीड्स (Chia Seeds) – 1 टेबलस्पून
अलसी (Flax Seeds) – 1 टेबलस्पून
तिल (Sesame Seeds) – 1 टेबलस्पून
बादाम या काजू (कटे हुए) – 2 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
नारियल का तेल – 1 टीस्पून (यदि ज़रूरत हो)
शहद या मेपल सिरप – 1 टीस्पून (वैकल्पिक, अगर थोड़ा मीठा चाहें)
DARK CHOCOLATE SEEDS BAR की विधि:
ड्राय रोस्टिंग:
DARK CHOCOLATE SEEDS BAR बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर हल्का गरम करे।
अब सभी बीजों को पैन में डाल कर हल्का सा ड्राय रोस्ट कर लें (2-3 मिनट), ताकि इनका एरोमा बाहर आसके इनमें हल्की खुशबू आ जाए।
अब इन्हे किसी अलग बर्तन में डाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।
चॉकलेट पिघलाना:
डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें और डबल बॉयलर में पिघलाएं। (या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर चलाते हुए) .
मिक्स करना:
अब हमने जो सीड्स हलके भून कर रखे थे उन सभी को पिघली हुई चॉकलेट में डाल देंगे साथ ही में , सूखे मेवे और चाहें तो शहद भी मिला लें।
अब इन सभी सीड्स को चॉकलेट , सूखे मेवों की अच्छी तरह से आपस में मिक्स करें।
सेट करना:
DARK CHOCOLATE SEEDS BAR को सेट करने के लिए एक ट्रे या प्लेट में बटर पेपर बिछाएं। उस पर मिश्रण को फैलाएं और चम्मच से समतल करें।
ध्यान रहे की मिश्रण फैलते समय इन के बीच कोई गैप न रहे।
फ्रिज में रखना:
अब ट्रे में फैलाये हुए मिश्रण की सेट करने के लिए ,इसे फ्रिज में 1-2 घंटे तक रखें ताकि यह अच्छे से सेट हो जाए।
टुकड़े करना:
DARK CHOCOLATE SEEDS BAR सेट हो जाने के बाद मनचाहे आकार में काटें और एयरटाइट कंटेनर में रखें।
सुझाव:
1 . आप इसमें ओट्स, किशमिश या क्रैनबेरी भी डाल सकते हैं।
2. डार्क चॉकलेट को जब पिघलाए तब ध्यान रखे के चॉकलेट को साथ में चलते रहे ताकि साडी चॉकलेट एक साथ अच्छे से मेल्ट हो पाए।
3. पूरी तरह वेगन बनाने के लिए डेयरी-फ्री चॉकलेट और मेपल सिरप का उपयोग करें।
4. अगर आप इन बार्स को और भी चॉकलेटी बनाना चाहते है तो इन बार्स को आप मेल्टेड चॉकलेट में दिप कर सकते है।
🍀 DARK CHOCOLATE SEEDS BAR के फायदे:
1. डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है जो शरीर में फ्री-रेडिकल्स को कम करती है।
हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है।
मूड सुधारने में मदद करती है (सेरोटोनिन बढ़ाती है)।
2. चिया सीड्स (Chia Seeds)
फाइबर का अच्छा स्रोत – पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर – हृदय और मस्तिष्क के लिए लाभकारी।
प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर।
3. अलसी (Flax Seeds)
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।
हार्मोन बैलेंस में सहायक (खासकर महिलाओं के लिए)।
डाइजेशन को बेहतर बनाती है।
4. कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds)
जिंक और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत – इम्यून सिस्टम और नींद के लिए फायदेमंद।
प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए अच्छा (पुरुषों के लिए विशेष लाभकारी)।
5. सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds)
विटामिन E से भरपूर – स्किन और बालों के लिए फायदेमंद।
सूजन कम करने में मदद करता है।
6. तिल (Sesame Seeds)
कैल्शियम से भरपूर – हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी।
आयरन भी होता है – एनीमिया में फायदेमंद।
7. सूखे मेवे (जैसे बादाम, काजू)
हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत।
ब्रेन फंक्शन और एनर्जी के लिए लाभकारी।
अगर आपको और भी चॉकलेट की रेसिपीज चाइये तो आप पढ़ सकते है चॉकलेट आइसक्रीम या चॉकलेट कप केक रेसिपीज
निष्कर्ष :-
अगर आपको “DARK CHOCOLATE SEEDS BAR रेसिपी “आर्टिकल पसंद आया है तो इस “DARK CHOCOLATE SEEDS BAR रेसिपी” को अपने दोस्तों रिश्तेदारों सभी के साथ शेयर जरूर करे , और इस रेसिपी को लेकर आपको कोई सवाल पूछना हो तो आप मुझे कमेंट में पूछ सकते है ,हम आपके सवालो का जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे।
तो इस रेसिपी को बनाइये ,खाइये , खिलाइये और इंजॉय करिये अपने बच्चो और परिवार के साथ ।